• Tüm Kategoriler
    • Ankara Nobel Tıp Kitabevi Fonksiyonel Gıdalar Gökhan Baysoy

      Fiyat:
      65,00 TL
      Havale / EFT:
      63,70 TL
      Fonksiyonel Gıdalar kitabı ilk baskısından 5 yıl sonra güncellenmiş ikinci baskısıyla tekrar karşınızda. Bu baskı ilkinde olduğu gibi iki ana bölümde incelenebilir. Kitabın başında “Anne Sütü Bileşenlerinin İmmünolojik ve Nörokognitif Gelişime Etkileri” bölümüne kadar olan bölümler fonksiyonel gıda konusuna kanuni düzenlemeler, sosyoloji, psikoloji, etik, genetik ve kanıta dayalı tıp yaklaşımıyla çalışmaların değerlendirilmesini içermektedir. Kitabın kalan bölümlerinde doğal gıdaların içinde bulunan fonksiyonel bileşenlerinden söz edilmektedir. Fonksiyonel gıda denildiğinde ilk akla gelen farklı gıda teknolojileri yardımıyla üretilmiş ve tasarlanmış gıdalara bu kitapta yer verilmemiştir. Ancak bu gıdaların tasarlanması ve tüketiciye sunulmasının öncül aşamaları doğal gıdalarda bulunan fonksiyonel bileşenlerin sağlık üzerindeki etkilerinin çalışılmasına dayanmaktadır. 
      Teknik Özellikler
      Sayfa Sayısı:367
      Boyut:16x24
      Kapak Türü:Karton Kapak
      Basım Tarihi:2018
      Kargoya Veriliş Süresi:1-3 İş Gününde
      Diğer Özellikler
      Stok Kodu9786059215640
      MarkaAnkara nobel
      Stok DurumuVar
      9786059215640

      PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.