Beslenme İle İlgili Mitler ve Gerçekler-Gamze Akbulut

Bu kitapta beslenme ile ilişkili efsane haline gelmiş mitleri, medya tarafından ortaya atılan beslenme hakkındaki birçok yaygın yanlış kanıyı çürütmek ve bunun yerine bilimsel somut gerçekler sunmayı hedefledik. Bu amaçla, bazı besin ve besin ögeleri, kitapta farklı bölümler altında farklı bir bakış açısıyla yeniden ele alınarak sunulmuştur. Her bölümün sonuna o bölümün özeti niteliğinde "KISA KISA: MİTLER VE GERÇEKLER" konulu bir kısım eklenerek okuyucu için daha anlaşılır olması sağlanmıştır. Toplumun geneli için kitabımızın beslenme ile ilişkili çeşitli konularda yanlış bilinenleri "bilimsel gerçeklerle değiştirdiğimiz" iyi bir kaynak olmasını diliyoruz.
Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
ISBN: 9786257564083
Editör: Prof. Dr. Gamze Akbulut
Basım Yılı: 2021
Baskı Sayısı: 1
Sayfa Sayısı: 300
Ebat: 21,5 x 25,5 cm
Kapak / Cilt: Ciltli
Dil: Türkçe