• Tüm Kategoriler
    • Fonksiyonel Gıdalar Gökhan Baysoy

      Fiyat:
      160,00 TL
      İndirimli Fiyat (%21,9) :
      125,00 TL
      Kazancınız 35,00 TL
      Havale / EFT:
      122,50 TL
      Fonksiyonel Gıdalar kitabı ilk baskısından 5 yıl sonra güncellenmiş ikinci baskısıyla tekrar karşınızda. Bu baskı ilkinde olduğu gibi iki ana bölümde incelenebilir. Kitabın başında “Anne Sütü Bileşenlerinin İmmünolojik ve Nörokognitif Gelişime Etkileri” bölümüne kadar olan bölümler fonksiyonel gıda konusuna kanuni düzenlemeler, sosyoloji, psikoloji, etik, genetik ve kanıta dayalı tıp yaklaşımıyla çalışmaların değerlendirilmesini içermektedir. Kitabın kalan bölümlerinde doğal gıdaların içinde bulunan fonksiyonel bileşenlerinden söz edilmektedir. Fonksiyonel gıda denildiğinde ilk akla gelen farklı gıda teknolojileri yardımıyla üretilmiş ve tasarlanmış gıdalara bu kitapta yer verilmemiştir. Ancak bu gıdaların tasarlanması ve tüketiciye sunulmasının öncül aşamaları doğal gıdalarda bulunan fonksiyonel bileşenlerin sağlık üzerindeki etkilerinin çalışılmasına dayanmaktadır. 

      Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
      ISBN: 9786059215640
      Editör: Prof.Dr. Gökhan Baysoy
      Basım Yılı: 2020
      Baskı Sayısı: 2
      Sayfa Sayısı: 368
      Ebat: 16 x 24 cm
      Kapak / Cilt: Karton Kapak
      Dil: Türkçe
       
      Diğer Özellikler
      Stok Kodu9786059215640
      MarkaAnkara Nobel Tıp
      Stok DurumuVar
      9786059215640

      PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.