Kars Kazı Pazarlama Çevresinde Bir İnceleme Savaş Yayınları

Bu çalışma, Kars ve yöresinde yüksek miktarda üretilen/tüketilen
ve Türkiye’nin yaklaşık beste birlik üretim hacmini oluşturan Kaz
hayvanının Kars İlinin markalaşmasını sağlayacak ürünlerinden olması nedeniyle, Kaz’ın piyasaya sunumunda yasanan problemlerin belirlenmesi ve çözüm önerilerinin saptanması amacıyla yapılmıştır. Kaz üreticilerin yaşadığı problemler, pazarlama karması unsurları olan Ürün, Fiyat, Dağıtım ve Tutundurma temelinde irdelenmiştir.

  Kafkas Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinatörlüğü
tarafından desteklenen (Proje No: 2012-İİBF-32) bu araştırmada,
Yrd. Doç. Dr. Sebahattin YILDIZ (proje yöneticisi) ve Yrd. Doç. Dr.
Levent GELİBOLU (yardımcı araştırmacı) görev almıştır. Saha çalışmaları, ağırlıklı olarak Kaz hayvanının yetiştirildiği Kars ili, ilçeleri ve köylerinde yürütülmüştür.

  Araştırma sorularının oluşturulması aşamasında uzman olarak
görüşü alınan ve katkı sağlayan Kafkas Üniversitesi Öğretim Üyesi
Doç. Dr. Muammer Tilki’ye, kullandığımız fotoğraflar için Serhat
Kalkınma Ajansı ve Mukadder Yardımcı’ya, Kaz Evi isletmesi sahibi
Nuran Özyılmaz’a, Kümbetli köyünde ticari amaçlı kaz yetiştiricilerindenolan Volkan Elis’e ve meşakkatli bir süreç olan veri toplama aşamasında katkı sağlayan anketörlere teşekkür ederiz.